4月12日（金）、管理栄養科岩本ゼミは、魚沼市にある『さんさい共和国』で山菜料理をご馳走になりました。
今年の卒論テーマの一つに「魚沼の山菜で地域活性化」があります。
しかし、ゼミ生８人は本物の『魚沼の山菜料理』を食べたことが無いと言うことで、このような機会をいただきました。
学校からバスで片道１時間、福島県との県境にある入広瀬へ。
なんとか魚沼市に貢献したいです。
今回の様子は《魚沼市雇用創出推進協議会》のホームページでも。こちらにもアクセスしてくれると嬉しいです(^ ^)
http://www.uonuma-koyou.jp/pj_sansai/index.html
