こんにちは！管理栄養科3年生です
この間、栄養補給法実習がありました
この実習は、様々な症状や病気を持つ患者様に合わせた食事を提供するための献立を作成し、実際に調理をして評価をします
今回は、通常の人が食べる食事を糖尿病の人のための物にアレンジをして栄養価計算をしました
これが、実際に作業をしている所です
次は、作った献立で実際に調理をして評価をします
考えた献立を調理することで新しく発見できることや、たくさんのことを学べて、さらに改善していくことができます
将来、たくさんの方々の役に立てるように、しっかり学んでより多くの知識を身につけたいと思います
