皆さん、こんにちは。管理栄養科３年生です🙋
今回も前回に続き、地域の農産物を利用した商品開発ついてお伝えします。
これまでサツマイモの苗を植え、サツマイモを使った料理やスイーツのレシピを考案・試作し、JAの方やことうさんの方達と一緒に商品開発を進めてきました。
いろいろな方々にご協力頂いた結果、芋プリンやお団子など計６品の商品が完成しました。
どれもサツマイモ🍠「紅なるか」の美味しさを活かしたものとなりました。
２０２１年１０月末にことうさんで開催されたイベントでは販売にも携わらせて頂き、お客様に商品を手に取ってもらえたことの喜びや達成感が得られました。
今回の取り組みで、レシピの考案から販売までを経験できたことは私たちにとって大きな学びとなりました。
⇩商品化したお菓子たちです😋
⇩商品のお披露目はハロウィンのイベント時に行いました😝
販売に関わって頂いた多くの方々に感謝の気持ちでいっぱいです。
本当にありがとうございました！
